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企事業(yè)單位的員工食堂，客戶的所有群體的面貌，主要是在管理單位獨立運作，但在經(jīng)營過程中，難免會遇到很多問題，這些問題如果不得到較好的解決，甚至有可能影響整個企業(yè)的發(fā)展。企業(yè)根據(jù)本部門廚師的技術水平和特長，提出崗位人員的安排和調(diào)動方面的建議。食堂公司食堂承包有專業(yè)的就餐模式。目的是為了更好的進行食堂管理。醫(yī)院食堂主管和廚師長須驗收所到廠食品的數(shù)量和質(zhì)量，并填寫《食品驗收單》一式三聯(lián)交食堂會計、食堂采購員、食堂主管。隨著社會和經(jīng)濟的發(fā)展，越來越多的企業(yè)已經(jīng)意識到在食堂管理的局限性，食堂承包所采取的方式，單位食堂承包食堂承包給專業(yè)公司來管理。

企事業(yè)單位食堂自己做決定，那么就會有很多弊端，這些缺陷如果不解決，不僅不能帶來更好的員工福利，也在一定程度上影響了企業(yè)的發(fā)展。

首先，食品企業(yè)安全教育問題是企事業(yè)單位可以自主生產(chǎn)經(jīng)營的 弊端之一。企事業(yè)單位在對食堂進行信息管理的 時候，因為我們專業(yè)發(fā)展程度不到，所以在食品質(zhì)量安全環(huán)境問題研究方面很容易忽視，這樣一來，勢必會影響到用餐安全，給用餐群體生活帶來潛在的 危機。

第二，成本效益問題。 如果企事業(yè)單位獨立經(jīng)營，我們需要權衡一個問題，即成本和經(jīng)濟效益，如果不能平衡兩者之間的關系，必然會影響食堂的正常運行。

企事業(yè)單位食堂，如果沒有進一步解決管理的弊端面對，就會形成惡性發(fā)展。在這種情況下，使用食堂承包方式，食堂承包給專業(yè)的食堂承包，食堂單位將進一步加快標準化生產(chǎn)，從而調(diào)動了員工的積極性，帶來了良好的發(fā)展態(tài)勢。

將食堂承包給其他專業(yè)的 食堂承包企業(yè)公司，一方面解放了企事業(yè)單位財務管理不專業(yè)的 事情，另一重要方面也為員工帶來了一個更好的 福利待遇，讓員工學習積極性具有更高，面對生活如此巨大的 優(yōu)勢，企事業(yè)單位人員應該可以及時的 調(diào)整經(jīng)濟管理研究思路，選擇食堂承包是最佳的 方式。