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食堂的實(shí)際管理，一直追求更高的專業(yè)水準(zhǔn)，并從管理的需要到專業(yè)服務(wù)的特點(diǎn)，后勤保障的定位，是在學(xué)校和食堂實(shí)踐管理中，必須注重的原則.. 和提高食堂的管理和服務(wù)水平，以專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為特色，食堂承包這種服務(wù)方式，得到廣泛認(rèn)可，并在體現(xiàn)專業(yè)的基礎(chǔ)上，更好地創(chuàng)新服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的選擇.. 特別是餐飲企業(yè)服務(wù)在企業(yè)和學(xué)校食堂管理中發(fā)揮了非常重要的作用，并已成為公認(rèn)的服務(wù)模式，具有專業(yè)系統(tǒng)的服務(wù)能力，有效地提高了食堂的服務(wù)水平。食材配送所謂的自由就餐模式就是：消費(fèi)者在飯?zhí)糜貌颓埃勺杂蛇x擇不同窗口以及不同價(jià)位的食品刷卡消費(fèi)；食品包含套餐、單個(gè)全葷、小炒、面點(diǎn)擋、小吃、麻辣燙等等；飯?zhí)眯柚贫ㄗ畹筒唾M(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，以保證員工自由選擇自由消費(fèi)的權(quán)益。工廠負(fù)責(zé)與駐廠負(fù)責(zé)飯?zhí)霉ぷ魅藛T溝通，認(rèn)真了解廠方員工對(duì)飯?zhí)蒙攀澈托l(wèi)生服務(wù)的意見，正確處理各種不可避免的事件，發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問題時(shí)應(yīng)向上級(jí)匯報(bào)。園區(qū)廚房工作人員必須到市疾病控制部門進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗。

該系統(tǒng)的基本規(guī)模和專業(yè)的服務(wù)館，在規(guī)范化的專業(yè)食堂管理服務(wù)的形式，以保證需要反映專業(yè)的高水準(zhǔn)的專業(yè)優(yōu)勢(shì)和突出的服務(wù)，從而保證了整體的服務(wù)位置食堂的更權(quán)威專業(yè)的基礎(chǔ)上，打好基礎(chǔ)，確保食堂的專業(yè)管理。食堂承包專注于高標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)規(guī)范，同時(shí)建立的一站式專業(yè)服務(wù)體系，公司規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)，以反映服務(wù)的優(yōu)勢(shì)，這是為廣大學(xué)校和企業(yè)管理者，提供一個(gè)新的選擇。特別是從實(shí)際的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和觀點(diǎn)整體實(shí)力來看，完全達(dá)到了創(chuàng)新發(fā)展的新階段。

以創(chuàng)新能力作為一個(gè)基礎(chǔ)，以發(fā)展中國(guó)作為企業(yè)特色，食堂承包以公司化專業(yè)化的 管理信息服務(wù)活動(dòng)形式主義作為經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，擁有了更具系統(tǒng)性金融服務(wù)質(zhì)量保證的 機(jī)會(huì)，并且在建立起一站式服務(wù)保證的 同時(shí)以專業(yè)知識(shí)系統(tǒng)而權(quán)威的 優(yōu)質(zhì)教育服務(wù)工作作為一種基本的 形式，也把各不同標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)模的 食堂，可以通過利用餐飲管理的 現(xiàn)代化國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，提升到更有服務(wù)水準(zhǔn)的 效果，為管理者提供切實(shí)可行的 幫助。當(dāng)然承包服務(wù)產(chǎn)品本身的 意義，已經(jīng)成為引領(lǐng)食堂發(fā)展方式進(jìn)入新階段。